Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Ο καθένας έχει τη δική του δοκιμασμένη συνταγή για αυτό το πρώτο πιάτο, αλλά η βάση είναι πάντα η ίδια: κρέας με κόκαλο, λαχανικά και αγαπημένα μπαχαρικά.
Θέλετε να κάνετε το ζωμό κοτόπουλου να έχει καλύτερη γεύση; Προσθέστε δύο απροσδόκητα συστατικά στην αγαπημένη σας άλμη που θα ενισχύσουν έξυπνα τη γεύση και τη θρεπτική της αξία. Τι ακριβώς να προσθέσετε στο πρώτο σας πιάτο, λέει η Onet.
Ποιο είναι το μυστικό για έναν νόστιμο ζωμό
Ο καθένας έχει τη δική του δοκιμασμένη συνταγή για αυτό το πρώτο πιάτο, αλλά η βάση είναι πάντα η ίδια: κρέας με κόκαλο, λαχανικά και αγαπημένα μπαχαρικά. Ακόμη και αν λατρεύετε την παραδοσιακή εκδοχή, δοκιμάστε κάτι καινούργιο.
Την επόμενη φορά που θα το φτιάξετε, εμπλουτίστε το πιάτο με μια φέτα τζίντζερ και ένα ξυλάκι κανέλας. Τέτοιες προσθήκες συνδέονται περισσότερο με τα αρτοσκευάσματα ή το τσάι, αλλά σας διαβεβαιώνουμε ότι θα ξεδιπλωθούν στη σούπα μια χαρά.
- Η κανέλα είναι γνωστή για τις αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της. Επίσης, ανακουφίζει από τη ναυτία, βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και υποστηρίζει το καρδιαγγειακό σύστημα. Επιπλέον, η κανέλα βελτιώνει την πέψη και επιταχύνει τον μεταβολισμό, γεγονός ιδιαίτερα πολύτιμο για όσους παρακολουθούν το βάρος τους.
- Το τζίντζερ θα σας βοηθήσει επίσης να φροντίσετε την υγεία της καρδιάς σας, να προωθήσετε την απώλεια βάρους και να καταπολεμήσετε ορισμένα μικρόβια. Έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που χρησιμοποιούνται ευρέως στην παραδοσιακή και τη σύγχρονη ιατρική. Μπορεί να μειώσει το πρήξιμο και να βοηθήσει τα άτομα με φλεγμονή των αρθρώσεων, ιδίως των γονάτων.
Άλλα μυστικά για ένα νόστιμο γεύμα
Πολλά εξαρτώνται από τις γευστικές σας προτιμήσεις. Αξίζει επίσης να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών: καρότα, μαϊντανό, σέλινο, κρεμμύδια.
Μια ενδιαφέρουσα ιδέα είναι να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι συκώτι (μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο) για το ζωμό. Θα δώσει στο ζωμό πλούσια γεύση και πρόσθετα θρεπτικά συστατικά, ιδίως σίδηρο.
Σχόλια:
