Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Το ρόδι είναι ένα από τα πιο υγιεινά φρούτα του χειμώνα, καθώς περιέχει κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο, χρώμιο και μαγγάνιο.
Το ρόδι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα υγιεινό φρούτο, πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι αρνούνται να το αγοράσουν φοβούμενοι τη δυσκολία στο ξεφλούδισμά του.
Στην πραγματικότητα, μπορείτε να καθαρίσετε ένα ρόδι γρήγορα και προσεκτικά, το κυριότερο είναι να γνωρίζετε δοκιμασμένες μεθόδους.
Πώς να καθαρίσετε ένα ρόδι με ένα μαχαίρι
Αυτή η μέθοδος καθαρισμού ενός ροδιού δεν απαιτεί πολλή εργασία.
- Τοποθετήστε το πλυμένο ρόδι σε μια σκληρή επιφάνεια. Περάστε ένα κοφτερό μαχαίρι γύρω από την κορυφή του ροδιού – μην το πιέζετε δυνατά, καθώς θέλετε να κόψετε τη φλούδα, όχι τη σάρκα.
- Αφαιρέστε το κομμένο καπάκι με τα χέρια σας.
- Πάρτε ξανά το μαχαίρι και κόψτε τον καρπό κατά μήκος του ιστού (οι λευκές φλέβες που συγκρατούν τους κόκκους του ροδιού). Προχωρήστε από πάνω προς τα κάτω, δηλαδή ξεκινήστε από το μέρος του καρπού χωρίς το καπάκι.
- Πιέστε τον λευκό πυρήνα του ροδιού με το δάχτυλό σας – θα πρέπει να ακούγεται ένας χαρακτηριστικός ήχος κρακ.
- Τραβήξτε προσεκτικά τα μέρη του ροδιού με τα χέρια σας.
- Αφαιρέστε τον πυρήνα, προσέχοντας να μην χτυπήσετε τους σπόρους.
Πώς να ξεφλουδίσετε ένα ρόδι στο νερό
- Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τη φλούδα στην κορυφή του ροδιού.
- Κάντε τομές κατά μήκος των φλεβών από πάνω προς τα κάτω.
- Πάρτε ένα μπολ με νερό και βουτήξτε το ρόδι μέσα. Χωρίστε προσεκτικά το φρούτο σε κομμάτια.
- Με τα δάχτυλά σας, ξεφλουδίστε τη φλούδα και τις φλέβες από τους σπόρους.
- Περιμένετε μέχρι οι σπόροι να πέσουν στον πάτο του μπολ και οι υπόλοιποι “φλοιοί” να επιπλεύσουν στην επιφάνεια.
- Απορρίψτε τα σωματίδια της φλούδας και τις φλέβες. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό από το μπολ μέσα από ένα κόσκινο.
- Αδειάστε τους καθαρούς σπόρους ροδιού από το κόσκινο σε ένα πιάτο.
Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να αποθηκεύσετε το ήδη ώριμο ρόδι στο σπίτι – στο ψυγείο ή σε άλλο δροσερό μέρος όπου δεν υπάρχει ηλιακή ακτινοβολία. Επιπλέον, οι κόκκοι του φρούτου δεν χάνουν τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητές τους μετά την κατάψυξη.
Σχόλια:
