Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Πώς να παρασκευάσετε σωστά το τσάι για να το κάνετε πολύ νόστιμο και χρήσιμο: συμβουλές από ειδικούς
Η συνήθεια να στύβουμε ένα φακελάκι τσαγιού μέσα στο φλιτζάνι μοιάζει με τίποτα, γιατί με αυτόν τον τρόπο υποτίθεται ότι βγάζουμε περισσότερη γεύση. Ωστόσο, οι ειδικοί σε θέματα ασφάλειας τροφίμων προειδοποιούν: αυτή η φαινομενικά ακίνδυνη ενέργεια μπορεί να χαλάσει όχι μόνο τη γεύση του ροφήματος, αλλά και να βλάψει τον οργανισμό μας.
Τι συμβαίνει όταν πιέζουμε ένα φακελάκι τσαγιού σε ένα φλιτζάνι
Όταν το τσάι ετοιμάζεται, ευεργετικές ουσίες όπως αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και αιθέρια έλαια διαλύονται σταδιακά στο νερό. Όμως τα φύλλα τσαγιού περιέχουν επίσης τανίνες, οι οποίες σε μεγάλες ποσότητες κάνουν το ρόφημα πικρό και μπορούν να ερεθίσουν τον γαστρικό βλεννογόνο.
Όταν πιέζουμε τη σακούλα, όλες αυτές οι τανίνες, μαζί με τη σκόνη, την κόλλα και τα μικροσωματίδια του χαρτιού φίλτρου, εισέρχονται στο τσάι. Το αποτέλεσμα είναι ένα ρόφημα που δεν είναι απλώς πικρό, αλλά δυνητικά επιβλαβές για την υγεία μας.
Πώς αυτή η συνήθεια επηρεάζει τον οργανισμό
Η περίσσεια ταννινών μπορεί:
- επηρεάσει την απορρόφηση του σιδήρου και του ασβεστίου,
- προκαλούν καούρα ή ερεθισμό του στομάχου,
- αυξάνουν την οξύτητα,
- αυξάνουν την αφυδάτωση πίνοντας αυτό το τσάι πολύ συχνά.
Και τα μικροσωματίδια του χαρτιού, μόλις εισέλθουν στο σώμα, δεν αποβάλλονται πλήρως και μπορεί να συσσωρευτούν με την πάροδο του χρόνου, επηρεάζοντας αρνητικά το πεπτικό σύστημα και το συκώτι.
Πώς να παρασκευάσετε σωστά το τσάι
Για να έχετε ένα πλούσιο, γευστικό και ταυτόχρονα ασφαλές ρόφημα:
- απλά ρίξτε βραστό νερό πάνω από το φακελάκι και αφήστε το να μουλιάσει για 3-5 λεπτά,
- στη συνέχεια, αφαιρέστε το απαλά με ένα κουτάλι χωρίς να το πιέσετε,
- για περισσότερη γεύση, προσθέστε μια φέτα λεμόνι, μέλι ή δυόσμο – αυτά τα συστατικά θα ενισχύσουν τη γεύση με φυσικό τρόπο.
Σχόλια:
