Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Μοιραζόμαστε μια απλή συνταγή για να φτιάξετε αυτή τη λιχουδιά στο σπίτι μέσα σε λίγα λεπτά.
Οι ζουμερές, τρυφερές και γευστικές τηγανίτες καρύδας γίνονται μια πραγματική επιτυχία για πρωινό. Μοιραζόμαστε μια απλή συνταγή που θα σας επιτρέψει να ετοιμάσετε αυτή τη λιχουδιά στο σπίτι μέσα σε λίγα λεπτά για να ικανοποιήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με απίστευτη γεύση. Αυτό αναφέρει το RBC-Ukraine με αναφορά στη σελίδα Instagram του food blogger Alex Mil.
Συνταγή για τηγανίτες καρύδας
Συστατικά: Κακάο με καρύδα με καρύδα και κακάο με καρύδα:
- Ζεστό γάλα – 500 ml
- αλεύρι – 225 g
- βούτυρο – 40 g
- αυγά – 3 τεμ.
- ζάχαρη – 40 g
- ζάχαρη βανίλια – 10 g
- τυρί cottage – 600 g
- συμπυκνωμένο γάλα – 150 g
- κομματάκια καρύδας – 6 κουταλιές της σούπας
Προετοιμασία
- Για τις τηγανίτες, σε ένα μπολ προσθέστε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλια και ανακατέψτε με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το μισό από το ζεστό γάλα και σταδιακά προσθέτουμε όλο το αλεύρι ενώ ζυμώνουμε.
- Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί για να γίνει ένα μείγμα χωρίς σβώλους.
- Τηγανίστε το σε ένα ταψί, φτιάχνοντας λεπτές τηγανίτες. Τηγανίστε για 60 δευτερόλεπτα από τη μία πλευρά και 30 δευτερόλεπτα από την άλλη.
- Σε ένα μπολ προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και 6 κουταλιές ξύσμα καρύδας και ανακατέψτε τα όλα καλά. Απλώστε τη τηγανίτα και απλώστε τη γέμιση πάνω της. Σφίξτε τις δύο άκρες και τυλίξτε σε ρολό. Πασπαλίστε με το ξύσμα καρύδας και είστε έτοιμοι να φάτε.
Σχόλια:
