Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Η κατσαρόλα βγαίνει υγιεινή και ελαφριά και η γέμιση με αυγά και ξινή κρέμα θα την κάνει ζουμερή.
Μια πλούσια και εύκολη στην προετοιμασία κατσαρόλα με κιμά κοτόπουλου, κολοκυθάκια, κρεμμύδια και ντομάτες θα είναι ιδανική για ένα νόστιμο μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα.
Η κατσαρόλα είναι υγιεινή και ελαφριά, ενώ η γέμιση με αυγό και ξινή κρέμα θα την κάνει ζουμερή.
Συνταγή
Συστατικά:
- κιμάς κοτόπουλου 400 γρ.
- αυγά κοτόπουλου 2 τεμ.
- αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας.
- ξινή κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας
- κρεμμύδι 1 τεμ.
- κολοκυθάκια 1 τεμ.
- ντομάτα 1 τεμ.
- σκόρδο 3 σκελίδες
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- αλάτι
- φυτικό έλαιο
Προετοιμασία:
- Πλύνετε το κολοκυθάκι και τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη.
- Καθαρίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μικρούς κύβους.
- Καθαρίστε το σκόρδο και πιέστε το σε ένα πιεστήριο.
- Κόψτε τη ντομάτα σε λεπτές φέτες.
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά και την ξινή κρέμα με ένα σύρμα, ρίξτε τα στον κιμά, προσθέστε το αλεύρι, τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε καλά και αφήστε τα για πέντε λεπτά.
- Βουτυρώνετε μια φόρμα ψησίματος με φυτικό λάδι, απλώνετε το μείγμα, το ισιώνετε, το διακοσμείτε με ντομάτες και το σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 50 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 15-20 λεπτά.
Σχόλια:
