Ετοιμάστε ένα γρήγορο σνακ από ντομάτες, το οποίο θα διακοσμήσει και θα συμπληρώσει το τραπέζι σας τόσο τις καθημερινές όσο και τις γιορτές
Το γρήγορο σνακ από ντομάτες με πιπεριές, σκόρδο και μυρωδικά είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία! Αρκεί να ψιλοκόψετε τα λαχανικά, τα μυρωδικά, να προσθέσετε μπαχαρικά, να ανακατέψετε και να αφήσετε να μαριναριστούν για 30 λεπτά.
Συνταγή
Συστατικά:
- ντομάτες 700 γρ.
- πιπεριά 1 τεμ.
- σκόρδο 4 σκελίδες
- αλεσμένη πάπρικα 0,5 κ.γ.
- ζάχαρη 1,5 κ.γ.
- ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- βασιλικός
- μαϊντανός
Προετοιμασία:
- Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τις σε 4-6 κομμάτια.
- Ξεπλύνετε τα χόρτα κάτω από τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε τα.
- Καθαρίστε τις πιπεριές από τα κοτσάνια και τους σπόρους, κόψτε σε φέτες.
- Καθαρίστε το σκόρδο.
- Τοποθετήστε τις πιπεριές και το σκόρδο στον κάδο του μπλέντερ, χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν λείο μείγμα και προσθέστε τα στις ντομάτες.
- Προσθέστε την πάπρικα, τη ζάχαρη, το αλάτι, το αλεσμένο μαύρο πιπέρι, το ελαιόλαδο, τα μυρωδικά και ανακατέψτε.
- Μεταφέρετε σε ένα γυάλινο δοχείο, καλύψτε το με καπάκι και στείλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά.
