Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί συστατικά που σχεδόν όλοι έχουν στο σπίτι τους.
Το κέικ καρότου είναι ένα εύκολο στην παρασκευή του επιδόρπιο που συνδυάζει τη λεπτή υφή, τη φυσική γλυκύτητα των καρότων και τη γεύση των μπαχαρικών. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί υλικά που σχεδόν όλοι έχουν στο σπίτι. Αυτό αναφέρει το RBC-Ukraine με αναφορά στο κανάλι του YouTube “Kulinarni recipes vid Nadiya”.
Κέικ καρότου με καρότα: απλή συνταγή
- καρότα – 250 γρ.
- Σουλτανίνες – 100 g
- αυγά – 4 τεμ.
- ζάχαρη – 150 g
- αλεύρι – 150 g
- Ζυμωτικό – 8 g
- ζάχαρη βανίλια – 6 g
Προετοιμασία:
- Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τις σουλτανίνες για λίγα λεπτά για να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, στραγγίζετε το νερό.
- Τρίψτε τα καρότα. Χωρίστε τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια. Βάλτε τους κρόκους σε ένα μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλια και χτυπήστε με το μίξερ.
- Στη συνέχεια, ρίξτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ζυμώστε τη ζύμη. Προσθέστε τα τριμμένα καρότα και ανακατέψτε ξανά.
- Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στα ασπράδια και χτυπήστε τα με το μίξερ. Προσθέστε τα ασπράδια στη ζύμη σε δόσεις. Προσθέστε τις σουλτανίνες στο τέλος.
- Βουτυρώστε τη φόρμα ψησίματος με λάδι και ρίξτε μέσα τη ζύμη. Ψήστε στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά.
Σχόλια:
