Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Ο καφές με κόλιανδρο είναι ένας ενδιαφέρων τρόπος για να διαφοροποιήσετε ένα οικείο ποτό, προσθέτοντας σε αυτό όχι μόνο μια ιδιαίτερη γεύση, αλλά και χρήσιμες ιδιότητες.
Αν σας αρέσει να πειραματίζεστε με τις γεύσεις του καφέ, δοκιμάστε να του προσθέσετε ένα μάλλον άτυπο μπαχαρικό. Θα σας ζεστάνει την κρύα εποχή. Η Strona Zdrowia σας λέει τι ακριβώς μπορείτε να προσθέσετε στον καφέ.
Ο καφές με κόλιανδρο είναι ένας ενδιαφέρων τρόπος για να διαφοροποιήσετε ένα οικείο ποτό, προσθέτοντάς του όχι μόνο μια ιδιαίτερη γεύση, αλλά και χρήσιμες ιδιότητες. Η πικάντικη γεύση του κόλιανδρου συνδυάζεται καλά με τις νότες του καφέ, ενώ το ίδιο το ρόφημα βελτιώνει την πέψη, καθαρίζει τον οργανισμό και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Ιδανικό για την ψύχρα του φθινοπώρου!
Πώς να φτιάξετε καφέ με κόλιανδρο;
Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή. Η πιο δημοφιλής μέθοδος είναι να προσθέσετε το αλεσμένο μπαχαρικό σε φρεσκοαλεσμένο καφέ πριν από την παρασκευή.
Συστατικά:
- 2 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοαλεσμένο καφέ
- Μια πρέζα τριμμένο κόλιανδρο
- Νερό
Προαιρετικά: λίγη κανέλα, καστανή ζάχαρη, γάλα
Προετοιμασία:
- Ανακατέψτε τον αλεσμένο καφέ με μια πρέζα κόλιανδρο (και ζάχαρη, αν χρησιμοποιείτε).
- Αδειάστε το μείγμα σε έναν Τούρκο, μια καφετιέρα ή απλά σε ένα φλιτζάνι.
- Φτιάξτε τον καφέ όπως θα κάνατε συνήθως.
- Αν θέλετε, προσθέστε αφρόγαλα στο τελικό ρόφημα.
Ξεκινήστε με μικρή ποσότητα κόλιανδρου, καθώς η έντονη γεύση του μπορεί να κυριαρχήσει στο ποτό. Με την πάροδο του χρόνου, θα μπορέσετε να βρείτε την ιδανική αναλογία για εσάς.
Πώς κάνει καλό ο κόλιανδρος στον οργανισμό;
Ο καφές με κόλιανδρο έχει μια ενδιαφέρουσα πικάντικη γεύση με εσπεριδοειδή και συνδυάζει τις ευεργετικές ιδιότητες και των δύο συστατικών. Οι σπόροι κορίανδρου είναι πλούσιοι σε αιθέρια έλαια, φλαβονοειδή, φυτοστερόλες, οργανικά οξέα, βιταμίνες και μέταλλα (ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο).
Χάρη σε αυτόν τον καφέ από κόλιανδρο:
Υποστηρίζει την πέψη
Ο κόλιανδρος έχει αντισπασμωδικές ιδιότητες, βοηθώντας στην ανακούφιση από το φούσκωμα, τις πεπτικές διαταραχές και τη ναυτία. Στον καφέ, μπορεί να μετριάσει τις πιθανές ερεθιστικές επιδράσεις του στο στομάχι σε ευαίσθητους ανθρώπους.
Λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό
Όπως και ο καφές, ο κόλιανδρος είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες.
Έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες
Μελέτες δείχνουν ότι ο κόλιανδρος βοηθά στην καταπολέμηση ορισμένων παθογόνων μικροοργανισμών, γεγονός που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος το φθινόπωρο και το χειμώνα.
Σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Η τακτική κατανάλωση κόλιανδρου μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης, αποτρέποντας τις αιχμές του σακχάρου που συχνά οδηγούν σε κρίσεις πείνας.
Προωθεί την αποτοξίνωση
Ο κόλιανδρος μπορεί να βοηθήσει στην αποτοξίνωση των βαρέων μετάλλων από το σώμα.
Σχόλια:
