Τα καλάθια κρέατος με τυρί είναι ένα απλό αλλά εντυπωσιακά νόστιμο πιάτο
Τα γευστικά, ζουμερά και απίστευτα ορεκτικά καλάθια κρέατος με τυρί κερδίζουν τις καρδιές όλων όσων τα έχουν δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά. Αυτό το πιάτο, που μοιάζει εντυπωσιακό, ετοιμάζεται αρκετά γρήγορα και είναι ιδανικό τόσο για οικογενειακά δείπνα όσο και για γιορτινά τραπέζια.
Ο συνδυασμός του τρυφερού κιμά, των λαχανικών και του λιωμένου τυριού δημιουργεί μια αρμονία γεύσεων που δύσκολα ξεχνιέται. Χάρη στο σχήμα με τη μορφή μικρών καλαθιών, το πιάτο δεν έχει μόνο μια ορεκτική αλλά και κομψή εμφάνιση, σαν να σερβίρει ένα εστιατόριο στο σπίτι. Και επίσης αυτή η συνταγή, που μοιράζεται στη σελίδα samura_cooking, είναι αρκετά ευέλικτη, μπορείτε να αλλάξετε τη γέμιση κατά βούληση και να προσθέσετε τα αγαπημένα σας λαχανικά ή σάλτσες.
Συνταγή
Συστατικά:
- Μοσχαρίσιος κιμάς 400 γρ.
- Αυγά 2 τεμ.
- Ντομάτα 1 τεμ.
- Κόκκινο κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας.
- Πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας.
- Φρέσκα μυρωδικά (κόλιαντρο ή μαϊντανός)
- Παρμεζάνα
- Σκληρό τυρί (τσένταρ ή μοτσαρέλα)
- Σάλτσα ντομάτας 2-3 κουταλιές της σούπας
- Μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι
- Μαύρο πιπέρι
- Ιταλικά βότανα
- Αποξηραμένο σκόρδο
Προετοιμασία
- Φτιάξτε “καλάθια” από τον κιμά με μια μικρή κοιλότητα στο εσωτερικό του.
- Αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε αποξηραμένο σκόρδο και ιταλικά μυρωδικά. Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα.
- Τοποθετήστε την ντομάτα, το κρεμμύδι και την πιπεριά στο κέντρο. Λίγος φρέσκος μαϊντανός ή κόλιανδρος θα ενισχύσει τη γεύση.
- Περιχύστε με σάλτσα ντομάτας και μουστάρδας.
- Προσθέστε μια γενναιόδωρη στρώση τσένταρ ή μοτσαρέλα.
- Ψήστε στο φούρνο στους 180°C για 12-15 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να σχηματιστεί μια υπέροχη χρυσαφένια κρούστα.
Συμβουλές
- Για μια πιο λεπτή γεύση, μπορείτε να αναμείξετε μοσχαρίσιο κιμά με χοιρινό.
- Αν σας αρέσει πικάντικο, προσθέστε μια πρέζα καυτερή πιπεριά ή σάλτσα τσίλι.
- Για να διατηρήσετε τα καλάθια σε σχήμα, μπορείτε να παγώσετε λίγο τον κιμά πριν το ψήσιμο.
Τα καλαθάκια κρέατος με τυρί είναι ένα απλό αλλά εντυπωσιακά νόστιμο πιάτο. Συνδυάζουν τη σπιτική θαλπωρή και την εκλεπτυσμένη αισθητική του εστιατορίου. Και το πιο σημαντικό, είναι εύκολο να τα φτιάξουν ακόμα και οι αρχάριοι. Έτσι, την επόμενη φορά που θα θελήσετε να εκπλήξετε την οικογένειά σας, φτιάξτε αυτά τα καλάθια.
