Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Ορισμένες συνήθειες πρωινού θα σας βοηθήσουν να ενεργοποιήσετε τον εγκέφαλό σας και να τον διατηρήσετε σε αποτελεσματική λειτουργία καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Οι πρωινές συνήθειες έχουν άμεσο αντίκτυπο στη γνωστική λειτουργία: συγκέντρωση και ικανότητα λήψης αποφάσεων. Ορισμένες συνήθειες κατά τη διάρκεια του πρωινού μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της εγκεφαλικής λειτουργίας και στη διατήρηση της αποδοτικότητας του εγκεφάλου καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό αναφέρει η ιστοσελίδα Eating well.
Πίνετε νερό πριν από τον καφέ
Σύμφωνα με το BMC Medicine, η ενυδάτωση είναι κρίσιμη για τη λειτουργία του εγκεφάλου. Η μη κατανάλωση αρκετού νερού μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ταχύτητα επεξεργασίας πληροφοριών, τη μνήμη και την προσοχή.
Αν και ο καφές περιέχει νερό, η κατανάλωση ενός ποτηριού νερού πρώτα μπορεί να βοηθήσει στην ενυδάτωση του οργανισμού σας. Αξίζει να πίνετε ένα ποτήρι νερό πριν ή κατά τη διάρκεια του καφέ και στη συνέχεια κάθε μία ή δύο ώρες κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Ο ιστότοπος της κλινικής Mauo αναφέρει ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ δεν οδηγεί συνήθως σε αφυδάτωση, αλλά η καφεΐνη έχει διουρητική δράση, ειδικά αν ο οργανισμός είναι ήδη αφυδατωμένος. Επομένως, το νερό πριν και μετά τον καφέ βοηθά στην αντιστάθμιση της απώλειας υγρών.
Συνδυάστε την πρωτεΐνη με τους υδατάνθρακες
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Geriatric Psychiatry and Neurology διαπίστωσε ότι οι ηλικιωμένοι ενήλικες που παρέλειπαν το πρωινό μόνο μία ή δύο φορές την εβδομάδα είχαν περισσότερες πιθανότητες να έχουν κακές επιδόσεις σε τεστ γνωστικών ικανοτήτων από εκείνους που έτρωγαν τακτικά πρωινό.
Η ποιότητα και ο συνδυασμός των θρεπτικών συστατικών στο πρωινό είναι σημαντικά. Η πρωτεΐνη βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα όταν καταναλώνεται μαζί με υδατάνθρακες και διατηρεί σταθερή την ενέργεια και τη συγκέντρωση.
Για να λάβετε την πρωτεΐνη που χρειάζεστε το πρωί, σκεφτείτε το τυρί cottage, το γιαούρτι, το αποβουτυρωμένο γάλα, το γάλα σόγιας, τα αυγά, τον καπνιστό σολομό ή ακόμη και τον τόνο.
Φάτε μούρα
Σύμφωνα με ευρήματα του περιοδικού Molecular Sciences, τα μούρα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, μέταλλα, βιταμίνες και πολυφαινόλες που βοηθούν στην υποστήριξη της λειτουργίας του εγκεφάλου. Το όμορφο βαθύ μοβ, κόκκινο και μπλε χρώμα τους προέρχεται από τις ανθοκυανίνες. Αυτά τα ισχυρά αντιοξειδωτικά πιστεύεται ότι βελτιώνουν τη μνήμη και τη γνωστική υγεία αυξάνοντας τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο.
Προσθέστε τα στο πλιγούρι βρώμης, στα smoothies ή στο ελληνικό γιαούρτι. Αν δεν είναι στην εποχή τους, επιλέξτε κατεψυγμένα μούρα, τα οποία είναι εξίσου καλά για το σώμα και τον εγκέφαλο.
Αυγά
Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ αναφέρουν ότι τα αυγά δεν είναι απλώς μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Περιέχουν και άλλα θρεπτικά συστατικά που βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Δεδομένου ότι ο οργανισμός δεν μπορεί να παράγει χολίνη, πρέπει να τη λαμβάνετε από τα τρόφιμα ή τα συμπληρώματα. Μόνο ένα μεγάλο αυγό παρέχει το 27% της ημερήσιας δόσης.
Περιορίστε την προστιθέμενη ζάχαρη
Ο εγκέφαλος χρειάζεται πολλά βασικά θρεπτικά συστατικά για το πρωινό. Παρόλο που ο εγκέφαλος χρησιμοποιεί τη γλυκόζη (απλή ζάχαρη) ως κύριο καύσιμο, είναι προτιμότερο να παίρνετε υδατάνθρακες από φρούτα και δημητριακά ολικής αλέσεως παρά από πρόσθετη ζάχαρη.
Μια μελέτη στο περιοδικό Nutritients διαπίστωσε μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης υπερβολικών ποσοτήτων προστιθέμενης ζάχαρης και της κακής γνωστικής λειτουργίας. Αυτό περιλαμβάνει από την επίλυση προβλημάτων, τις λεπτές κινητικές δεξιότητες και την ταχύτητα επεξεργασίας πληροφοριών.
Επιπλέον, η προστιθέμενη ζάχαρη χωνεύεται γρήγορα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει αιχμές και βυθίσεις των επιπέδων σακχάρου στο αίμα αντί να παρέχει σταθερή ενέργεια.
Σχόλια:
