Ιδανική για ανοιξιάτικα μενού
Με τον ερχομό της άνοιξης και τον ενεργό ηλιόλουστο καιρό έρχεται η επιθυμία να απολαύσετε ελαφριά και υγιεινά γεύματα.
Η διατροφολόγος Amy Davis δήλωσε ότι αυτή η απλή σαλάτα περιλαμβάνει υπερτροφές όπως γκρέιπφρουτ, παντζάρια, ραπανάκια και ελαιόλαδο. Περιέχουν αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και πολλές βιταμίνες και μέταλλα.
Συνταγή
Συστατικά:
- 3 γκρέιπφρουτ
- 4 μικρά παντζάρια
- ραπανάκι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- αλάτι και μαύρο πιπέρι
Προετοιμασία:
- Με ένα κοφτερό μαχαίρι, ξεφλουδίστε τα γκρέιπφρουτ, αφαιρώντας όσο το δυνατόν περισσότερο από τον λευκό πυρήνα.
- Κόψτε το γκρέιπφρουτ σε φέτες, διαχωρίζοντας προσεκτικά τη σάρκα από τη φλούδα.
- Προσθέστε τα παντζάρια σε φέτες, τα ραπανάκια, το ελαιόλαδο και ανακατέψτε.
- Αλατοπιπερώνετε.
